Oldal István

SorryImVeggie

Nagyon egyszerű, otthoni Creme Brulee

2020. augusztus 06. - SorryImVeggie

Nem akármilyen desszertet hoztam ma... Az angolok kedvenc creme bruleejének egy egyszerűbb verzióját! És ráadásul összesen 3 hozzávalóból áll…

Már akkor felfigyeltem erre a kis különlegességre mikor az iskolában angol órán a nemzeti ételeket vettük. A tetején lévő égetett cukor, ami ropogósan törik szét, persze ezzel durva karamell ízt adva az egésznek megpiszkálta a fantáziámat. Alul pedig lágy krémes puding.... ahh egyszerűen nem lehet elmenni mellette.

 Hozzávalók 2 adaghoz:

 

Vanília fagyi | 150g

Tojás sárgája | 2

Nádcukor | 2 ek

 Előmelegítjük a sütőt 165C hőfokra.

A vanília fagyit a kisebb sütőedényekbe kanalazzuk és mikrohullámos sütőben megolvasztjuk. Hagyjuk kihűlni. Ha kész, hozzáadjuk a tojás sárgákat és szépen selymesre keverjük. Az kis sütőedényeket, nagyobb tepsibe helyezzük és öntünk alá forró vizet. Dobhatjuk is be a sütőbe 45 percre. Ha kész, vegyük ki és kicsit hűvösebb helyen (pl: kamra) hagyjuk pihenni 3 órát. Ha ezzel is megvagyunk már csak az isteni cukrot kell rákaramelizállni. Nagyjából 1-1 ek cukor megy a tetejére, amit szétrázva eloszlatunk, majd konyhai fáklyával ráolvasztjuk, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.

Megtörjük és már tolhatjuk is be!

Egii!!

A bejegyzés trackback címe:

https://sorryimveggie.blog.hu/api/trackback/id/tr3916116390

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.