Oldal István

SorryImVeggie

Halloumi ciprusi-görög grill sajt

Friss saláta, mézes-mustáros szósz

2020. július 17. - SorryImVeggie

Saláta time van!! Ráadásul még egy grillsajtot is pakolunk rá, “mézes” mustáros szósszal.... néha ilyen könnyed dolgok is kellenek.

Régóta őrlődtem már azon, hogy vajon lehet-e normális grillsajtot kapni valahol, ami nemcsak könnyen elérhető, de megfizethető is, és nincsen gumi állaga. Igazából főként ez a faktor zavart, ezért kicsit utána olvastam a témának, majd rátaláltam a Halloumi nevű cuccra, ami egyszerűen rohadt jó!!! Viszont még itt sem mindegy, hogy melyik, természetesen a kísérletezés még hátra van, de a legfontosabb: nem lehetetlen. Személy szerint, én azt ajánlom, ha kapunk valahol, akkor az eredeti görög vagy cyprusi terméket

válasszuk, azzal nem lőhetünk mellé, sem ízben, sem minőségben.

 

Hozzávalók 2-3 fő részére:

 

Lila káposzta, szeletelve | 1 kisebb fej

Ruccola | 1 marék

Piros kaliforniai paprika, szeletelve| 1

Citromleve | ½

Lollorosso saláta | 1 fej

Extra szűz olívaolaj | 2-3 ek

Halloumi grill sajt | 200g

dijoni mustár | 2 ek

Agave szirup | 1 ek 

Víz

 

Kezdjük a grillsajttal, amivel igazából annyi dolgunk van, hogy felvágjuk hosszában és grillen vagy egy tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül aranybarnára pirítjuk. Ha kész, tegyük félre amíg a salátával foglalkozunk. Előkészítjük a zöldségeket, átmossuk, megtisztítjuk, majd a káposztát és a paprikát vékony szeletekre vágjuk.

Egy nagyobb tálban összekeverjük a rukkolát, a lollorossot, a káposztát és a paprikát. Adunk hozzá olívaolajat, citromlevet, sót, frissen őrölt borsot és jól összeforgatjuk. 

Közben egy kisebb tálban keverjük össze a mustárt és az agave szirupot, majd hígítsuk vízzel, ha szükséges. 

A grillsajtot felkockázzuk és a saláta ágyra dobáljuk, végül pedig bombázzuk meg a mustáros szósszal. Díszítsük fekete és hagyományos szezámmaggal.

 

Egii!!

A bejegyzés trackback címe:

https://sorryimveggie.blog.hu/api/trackback/id/tr9616012478

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.