Oldal István

SorryImVeggie

Jéghideg bazsalikomos málna leves

2020. július 10. - SorryImVeggie

Gyerekkori throwback: amikor a nyaralóban testemet málnabokor okozta hegek borítják, a szám szélét pedig málnafoltok.

Azt hiszem beköszöntött a nyár.... bár kicsit viharos, de mindenki lecseréli lassan a nehezebb kajákat könnyedebb, hideg finomságokra.

Előttem is van a kép, ahogy a Balaton-parton, naplementében, feltett lábakkal szürcsölök egy tál hűs bazsalikomos málna levest....

Szóval itt az ideje betérdelni a málnabokrokba és szüretelni serényen!

 

 

Ui.: Poloskákkal vigyàzzatok!!

 

 

 

Hozzávalók:

 

 

 

Málna, mosva | 300g

Lime leve | 1/2

Agave szirup | 2 ek

Víz | 2dl

Habtejszín | 50ml + a díszítéshez

Bazsalikom | 1 csokor

 

 

 

A málnákat egy lábosba dobáljuk és pépesre forraljuk kb. 7-8 percig. Adjuk hozzá az agave szirupot, a lime levét, a bazsalikomot és a vizet, majd főzzük további 5 percig. A legvégén öntök rá tejszínt, majd ezzel együtt botmixer segítségével dolgozzuk krémesre. Hagyjuk kihűlni és dobjuk be a hűtőbe kb. 30 percre.

Tálaljuk hidegen, tejszínhabbal, lefagyasztott málnával és bazsalikommal.

 

A bejegyzés trackback címe:

https://sorryimveggie.blog.hu/api/trackback/id/tr7915993032

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.